今日はムング豆について！ムング豆は、日本では緑豆として知られていて、春雨の材料としても有名です。ベトナムのスイーツでココナッツミルクと合わせた、緑豆ぜんざいなどもあります。美味しいです…美味しいです…。でも、美味しいだけじゃなくって、ムング豆ってすんごいんですよ……！ こんにちは。Eri Koo （エリ・クゥ） です。 わたしは一日に、ご飯（小）一杯分くらいのムング豆を食べています。きっかけは、頻繁に出てくるインド人占星術師・アーユルヴェーダ医師・僧侶の方から薦めていただいたこと。 「もっともっと元気になりたいし体力も欲しいんですけど、どうしたら良いですか？」 鑑定中に健康面で質問はあるか？と…